pozole
Los antiguos mexicas preparaban el pozole con carne de los cautivos sacrificados en algunas fiestas, principalmente la dedicada a Nuestro Señor el Desollado, Xipe Totec. Se acerca la fecha del 15-16 de septiembre, para la alegría del pueblo mexicano que tiene la oportunidad de planear algún viaje recreativo o simplemente descansar de la monotonía laboral. […]
Por años hemos considerado al pozole como un alimento que no debería de estar en nuestra dieta al contener una gran cantidad de calorías, sin embargo el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) se ha encargado de desmentir nuestra teoría e indicó que el pozole es saludable y que contiene todos los nutrientes que se […]
¡Paren todos los debates sobre este platillo! El IMSS ya dio su veredicto y afirmó que el pozole es saludable y no solo eso, sino que contiene todos, sí, TO-DOS «los nutrientes necesarios para la hora de la comida». Olvídate de sentir culpa por comer pozole durante tu descanso en la oficina, pues el IMSS […]
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