Arte Culinario

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Adoramos los carbohidratos, eso es un hecho. Desde la pasta, pasando por la pizza, las patatas y básicamente todo lo delicioso de este mundo. Desde hace tiempo que se pensaba que podíamos registrar cinco sabores primarios en nuestra lengua, el salado, dulce, ácido, amargo y el no muy conocido (y sabroso) “Umami“, pero un nuevo […]

Aquí tienes la receta completa para preparar en casa los tradicionales tacos al pastor, una de las recetas de tacos más típicas de la cocina mexicana, toda una tradición en su país de origen. Ingredientes: – Lomo de cerdo, un kilo– Chiles, seis de diferentes tipos– Dos dientes de ajo– Jugo de naranja, medio vaso– Una […]

Te presentamos ahora la receta tradicional con la que preparar unos conocidostacos potosinos, una receta muy famosa en México que si nunca has probado seguro que te sorprenden. Aquí tienes la receta detallada paso a paso. Ingredientes: – Tortillas para tacos– Pechuga de pollo, un kilo– Una cebolla grande– Zanahorias, 250 gramos– Patatas, 250 gramos– […]

Ingredientes:30 Tortillas de Maíz2 kg de Carne de Cabeza o Cachete de Res12 Pimientas Negras Enteras6 Dientes de Ajo3 Hojas de Laurel1 Cebolla a la Mitad½ Cebolla½ Litro de AceiteSal al gusto Preparación:1 En un recipiente cuece la carne con suficiente agua, agrega las pimientas, el ajo, el laurel, la cebolla y la sal.2 Escurre […]

Ingredientes:1 cucharada de aceite de oliva1/2 kg pollo cocido, desmenuzado1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos2 tazas de tomate en cubos sin semillas y de ser posible que no cuenten con mucho líquido1/4 taza pimiento picante picado (pimiento a gusto)Tortillas para taco1/2 taza frijoles refritos2 tazas de mezcla de queso ralladoOpcionalesJalapeños, crema agria, salsa, cilantro […]

Qué les parece esta receta tan mexicana, son unos deliciosos Tacos de Tripa de Leche de Res, el procedimiento es un poco tardado pero vale la pena, lo que si les digo de una vez es que procuren hacer gran cantidad, pues al cocinarse la tripa se reduce mucho, y puede ser que al momento […]

Ingredientes:400 gramos de falda de res cocida y deshebrada.1/2 cebolla morada fileteada.4 tomates rojos picados finamente (sin semillas).4 chiles serranos cortados en rodajas.1 lechuga orejona cortada en tiras delgadas.1/4 de manojo de culantro finamente picado.20 mililitros de aceite de oliva.3 pizcas de sal.2 pizcas de pimienta molida.2 aguacates cortados cubos medianos. Preparación:En un bowl, agrega […]

Aprende a preparar con esta receta unos tacos de pollomuy ricos que le gustarán a todos tus comensales. Esta receta es muy sencilla de hacer y en pocos pasos tendrás lista un almuerzo o cena para todos. Ingredientes: – Tortillas de maíz– Una buena pechuga de pollo– Una cebolla mediana– Un pimiento rojo– Un pimiento vede– […]

En esta ocasión te enseñamos a preparar uno de los tipos de tacos más originales que conocemos. Esta receta de tacos de pescado es poco conocida y una variante que resulta algo extraña, pero seguro que si te animas y pruebas estos tacos, no te arrepentirás.  Ingredientes: – Tortillas de maíz– Filetes de pescado, medio kilo– Mostaza– Orégano– Cerveza– Brandy– […]

Ingredientes:– 3 tomates en cubo– 2 dientes de ajo picado– 2 cucharadas de aceite– ½ cebolla morada picada– 2 ramitas de culantro– 400 gr. de camarones– Sal al gusto– Pimienta al gusto– ½ taza de chile chipotle adobo– 1/2 oz de tequila– ½ taza de queso rallado– 8 tortillas de maiz Preparación:Primeramente cortamos en cuadritos […]


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