Interés
Página: 60
ingredientes1 kg de camaron pelado y cortado por el lomo.1 cebolla, 1 tomate y un chile poblano cortado en juliana todo lo anterior.mantequilla dos cucharadas1 cucharada de sopera de aceite.sal pimienta al gusto. preparacion en un sarten ponemos la mantequilla a derretir, agregamos el aceite y despues el chile poblano a freir, ya que este blando […]
20 entomatadas aproximadamente (4 porciones)2 pechugas grandes cocidas y deshebradas grueso. Reserva el caldo 20 tortillas del día anterior, (no acabadas de hacer ni de comprar) Aceite para freír SALSA: 3/4 kilo de tomatillo verde cocido½ cebolla cocida2 dientes de ajo asados 1/2 mazo Cilantro 500 gramos de queso Monterrey1 vasito marca LALA, puede ser light) Sal o consome de […]
-1kg de Cubitos de pechuga salpimentadas (con sal de ajo) -Maicena -Huevo -Harina 1. Pasa los pedacitos de pollo por maicena, luego por huevo y después por harina y fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Pon en papel absorbente y reserva.Salsa -1 y 1/2 tazas de agua-Jugo de 1 naranja-Jugo de 1 limón-1/2 taza de vinagre de […]
Pasta con salsa de chile poblano y elote:400 gr pasta (espagueti, fetuccini o tu favorita)Rajas de chile poblano, para servir, opcionalElote desgranado, para servir, opcionalCilantro, para servirCrema de poblano y elote:2 cucharadas mantequilla1 diente de ajo picado finamente¼ cebolla blanca chica, picada finamente1 lata de elote (220gr)2 ramitas de cilantro4 poblanos, asados, en rajas1 cucharada […]
INGREDIENTES:Pechuga de pollo sin hueso1 taza de harinaaceite ,2 huevos ,sal y pimienta1 cucharadita de paprika si no tienes le pones consomé en polvo ajo en polvo1 cucharadita de tomillo secoPara la salsa:1 latita de chile chipotle y la cantidad a tu gusto1 o 2 mango que le falte un poco madurar1/4 tza. de vinagre […]
Ingredientes 1 kg. de pastel de carne molida.200 gramos de jamón cocido.2 cebollas medianas.6 huevos.1 puñado de perejil fresco.50 gramos pan molido.1 cucharada de mostaza.2 cucharadas de ketchup.Sal y pimienta a gusto. PREPARACION – Picar bien la cebolla, el perejil y el jamón cocido, colocar en un recipiente, incorporar cada uno de los ingredientes y […]
Una deliciaaaaaaaa….!!!10 Chiles jalapeños o Cuaresmeños ( escogerlos grandes y verdes)10 salchichas de pavo (escogelas pequeñas de similar tamaño al chile) ( puede ser polaca o chorizo cantipalo)150 grs. de requeson3 cucharaditas de cebolla finamente picada.una cucharadas de caldo de Chile chipotle de lata.sal y pimienta al gusto.20 tiras de tocino delgadito.PREPARACIÓN:Comenzaremos lavando perfectamente bien […]
Ingredientes:2 pechugas de pollo.100 gramos de nueces peladas.1/2 cucharada de maicena.Aceite.2 cucharaditas de salsa de soja.1 cucharadita de azúcar.2 cucharadas de jerez.Sal. Preparación:Cortar las pechugas de pollo en dados pequeños, de 1/2 por 1 centímetro más o menos. Salar los pedazos y pasarla por la maicena.Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y encender […]
Ingredientes 1Pavo o Pava, de unos 3,5 k. aproximadamente 3Manzanas 10ciruelas pasas, sin hueso 1 copaJerez 1/2 copaagua 3ajos-tomillo-sal-pimienta-aceite de oliva Pasos
INGREDIENTES 2 ½ Libras de falda de res.½ Cebolla que se va a usar para hervir la carne.1 Cebolla morada cortada en medias lunas.2 Dientes de ajo.1 cucharada de mostaza.¾ Pza. de lechuga fileteada.4 papas, peladas y en cubos.4 Tomates en rajitas.3 Cdas. de vinagre blanco.4 Cdas. de aceite de olivo.4 Limones (su jugo).250 gramos […]
