"Tamalesdeboda"

Ingredientes(para 15 personas)– 1 gallina o un pollo grande en trozos– ½ kilo de pierna de puerco– 2 ramas de epazote– 6 ramitas de orégano– 6 dientes de ajo– Sal al gusto– 250 gramos de recado de achiote– 8 jitomates guajes en rebanadas– 1 kilo de manteca de cerdo– 4 kilos de masa fina para […]