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El consumo de estos animales se ha frenado por percepciones negativas, pero tienen potencial para combatir el hambre en el mundo, según FAO Mucho antes de que los personajes Timón y Pumba de la cinta animada El rey león popularizaran la frase “viscosos pero sabrosos”, en México ya existía una cultura gastronómica alrededor de los insectos. Los insectos representan […]