carnealpastor

1 kilo de lomo de cerdo, cortado en filetes delgados3 chiles guajillo, desvenados y despepitados2 chiles anchos, desvenados y despepitados2 chiles chipotle en adobo2 dientes de ajo machacados1 cebolla en trozos1/4 de taza de vinagre1/2 taza de jugo de naranja1 taza de piña picada3 clavos de olor1 cucharadita de comino1 cucharadita de orégano1 jitomate asado, […]