Interés
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ingredientes: -Papas (4)-Queso Crema para untar (150 grs)-Queso Roquefort o Parmesano (150 grs) el q más les guste-Cebolla de verdeo 5 ramitas (si es cebollino francés o también llamado ciboullette mcho mejor)-Perejil (unas ramitas)-Sal y pimienta (a gusto) Preparación: Limpiar y lavar muy bien las papas (dejarlas con su piel), secarlas, envolverlas en papel de […]
La primera vez que preparé un maduro asado se me quemó. Estaba como un carbón por fuera y el centro crudo. No tenía idea de cómo evitarlo, el papel aluminio se le pegaba y nunca daba con la temperatura exacta. Un día, en un asado familiar vi que ponían los plátanos muy maduros (los que […]
8 Ingredientes 1/2 taza de tequila1/4 taza de jugo de limón fresco1/4 taza de jugo de naranja fresco4 dientes de ajo triturados1/2 cebolla morada mediana en rodajas1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta fresca molida2 a 3 lbs de carne de falda Preparacion: 1 Mezcla el tequila, el jugo de limón y de naranja, ajo, […]
Ingredientes para hacer Guacamole (para 2 personas): 2 aguacates40 gramos de cebolla80 gramos de tomate1 chile serrano (yo no encontré y usé uno jalapeño en conserva)1/2 limón (o lima)Unas hojas de Cilantro frescoSal Receta para hacer Guacamole (para dos personas): Antes de pelar los aguacates prepararemos los demás ingredientes para que el aguacate no se […]
No hay duda de que los grandes protagonistas de este mercado de pases han sido los directores técnicos. Nombres propios como los de Josep Guardiola, José Mourinho, Antonio Conte, Unai Emery, Jorge Sampaoli o Vincenzo Montella, han decidido empacar las maletas y cambiar de aires, todos ellos con importantes destinos europeos. Como siempre la Premier League acapara la […]
La UEFA, máximo regente del fútbol europeo, ha publicado su once ideal del torneo y sin duda la gran ausencia es la del galés Gareth Bale. El once está formado por Rui Patrício (Portugal); Joshua Kimmich (Alemania), Jérôme Boateng (Alemania), Pepe (Portugal), Raphaël Guerreiro (Portugal); Toni Kroos (Alemania), Joe Allen (Gales); Antoine Griezmann (Francia), Aaron […]
Vivir solo puede ser sinónimo de poco dinero y una cocina casi intacta. Puede ser que no sepas cocinar o que simplemente no tengas tiempo por tu actual estilo de vida, y por lo tanto, ya conoces toda la oferta culinaria que rodea tu lugar de trabajo; las comidas corridas, los tacos de la esquina y el buffet ‘todo […]
Una de las dificultades más comunes de vivir solo es la hora de la comida: aquel momento que teníamos resuelto después de la escuela o el trabajo con una sopa, plato fuerte e incluso postre en casa de nuestros padres, ahora se derrumba frente a la cruel realidad. En la búsqueda de algo que sacie el apetito, pasamos […]
Desde Canadá hasta Chile, la cocina americana del Océano Pacífico será protagonista de la cuarta edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en el que expertos, académicos y cocineros se reunirán para entablar un diálogo sobre nuestro gran patrimonio culinario. El FMGM, organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), tendrá lugar del 24 al […]
Escribimos por placer, por necesidad, por trabajo, porque toca, porque nos obligan o porque nos obligamos. Pero también escribimos para persuadir a los demás, para convencerles de que hagan aquello que queremos. Suena maligno y hasta utópico, ¿verdad? Moldear la mente humana a través de las palabras para conseguir nuestros objetivos. Pero es […]
