Salsa mexicana borracha (pico de gallo)

Escrito por el 4 julio, 2016

Ingredientes
Porciones: 4 

  • 3 jitomates, picados
  • ½ cebolla grande, picada
  • 8 ramas de cilantro, picado
  • 2 chiles serranos verdes, picados
  • Sal, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de pulque
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola chica a fuego medio-bajo. Mezcla el jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano y sal; vierte dentro de la cacerola con el aceite caliente y cocina hasta que el jitomate cambie de color. Añade el pulque y deja que hierva 1 minuto

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