Ensalada de Nopales y Champiñones.

Ingredientes:
3 Tazas de nopales en cuadritos.
1 Taza de champiñones rebanados crudos.
1/3 Tazas de cebolla morada finamente picada.
4 Cucharadas de cilantro picado.
Instrucciones:
Asar en un sartén los nopales sin dejar cocer completamente (pre cocidos).
Dejar enfriar.
Mezclar en un bowl todos los demás ingredientes junto con los nopales ya fríos.
Agregar aderezo italiano casero.

Receta del Aderezo italiano:
Mezclar:
4 Cuch. de aceite de oliva.
3 Cuch. de vinagre de vino rojo.
2 Cuch. de jugo de limón.
1/2 Cuch. de ajo en polvo.
1/2 Cuch. de cebolla en polvo.
Orégano en polvo al gusto.
4Cuch. de albahaca fresca.
Pimienta al gusto.
Sal al gusto.
Y a DISFRUTAR!