CREMA DE CILANTRO Y ELOTE

4 Porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
¼ pieza chica de cebolla picada
1 taza de granos de elote precocido
2 tazas de hojas de cilantro, lavadas y desinfectadas
2 tazas de caldo de pollo
1 paquete de queso crema (190 gr)
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

Preparación

En una cacerola, funde la mantequilla y sofríe la cebolla. Cuando comience a verse transparente, agrega los granos de elote y las hojas de cilantro. Agrega el caldo y cocina por 5 minutos.
Licúa esta mezcla junto con el queso crema y el consomé de pollo en polvo.
Vierte la mezcla en la cacerola y regresa al fuego. Cuando suelte el hervor, retira.
Sirve y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
DIFICULTAD: Fácil