¿Cómo preparar Vuelve a la Vida?
Escrito por Janito el 2 abril, 2015
INGREDIENTES
Para 6 porciones:
Camarón, cocido y sin cáscara ½ kilo
Ostiones 15 pzas
Pulpa de jaiba cocida 1 taza
Carne de cangrejo picada 1 taza
Almejas grandes picadas 1 taza
Jugo de limón 1 caballito
Jugo de naranja 1 caballito
Aceite de oliva 2 cdas
Consomé de camarón en polvo 1 cdita
Cebolla blanca 1/2 pza finamente picada
Chile de árbol 4 pzas finamente picado
Sal 1 cdita
Jugo de ostiones 1/2 vaso
Orégano 1/2 cdita
Vino blanco 1/4 de vaso
Jitomate bola 3 pzas
Cátsup 2 cdas
Perejil picado 2 cdas
PROCEDIMIENTO:
Pica el jitomate finamente
En un recipiente grande agrega los camarones, ostiones, jaiba, cangrejo, almejas y aceite de oliva
Mezcla bien
Agrega Jugo de ostión, limón, naranja, vino blanco y catsup
Mezcla de nuevo
Y agrega cebolla, jitomate, chile de árbol, orégano , perejil, sal, y consomé de camarón
Mezcla muy bien
Tapa y reposa refrigerado por 2 horas
Sirve acompañado de Galletas saladas!