¿Cómo preparar Vuelve a la Vida?

Escrito por el 2 abril, 2015

INGREDIENTES
Para 6 porciones:

Camarón, cocido y sin cáscara ½ kilo
Ostiones 15 pzas
Pulpa de jaiba cocida 1 taza
Carne de cangrejo picada 1 taza
Almejas grandes picadas 1 taza 
Jugo de limón 1 caballito
Jugo de naranja 1 caballito
Aceite de oliva 2 cdas
Consomé de camarón en polvo 1 cdita
Cebolla blanca 1/2 pza finamente picada
Chile de árbol 4 pzas finamente picado
Sal 1 cdita 
Jugo de ostiones 1/2 vaso
Orégano 1/2 cdita
Vino blanco 1/4 de vaso
Jitomate bola 3 pzas
Cátsup 2 cdas
Perejil picado 2 cdas

PROCEDIMIENTO:

Pica el jitomate finamente 
En un recipiente grande agrega los camarones, ostiones, jaiba, cangrejo, almejas y aceite de oliva 
Mezcla bien
Agrega Jugo de ostión, limón, naranja, vino blanco y catsup
Mezcla de nuevo 
Y agrega cebolla, jitomate, chile de árbol, orégano , perejil, sal, y consomé de camarón
Mezcla muy bien 
Tapa y reposa refrigerado por 2 horas 
Sirve acompañado de Galletas saladas!


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