¿Cómo preparar Panqué de Plátano con Nuez?

Ingredientes para 1 panqué:
Plátano chiapas 3 pzas 
Chispas de chocolate 1/2 taza 
Nuez picada 1 taza 
Harina 1 1/2 tazas
mantequilla 3/4 barra a temp ambiente 
Polvo para hornear 1 1/2 cditas
Sal 1/2 cdita 
Canela en polvo 1 cdita 
Nuez moscada 1/2 cdita 
Azúcar refinada 1/2 taza 
Huevo 2 pzas 
Extracto de vainilla 1 cda 
Aceite en aerosol (para engrasar)
Molde para oanqué 1 pza 

Procedimiento:
Pela los plátanos y agrégalos en trozos en un recipiente 
Con la ayuda de un tenedor aplástalos bien hasta formar una masa 
En un recipiente, pasa por un colador la harina, la nuez moscada, canela en polvo, el polvo para hornear y la sal
Mezcla bien 
En un recipiente agrega la mantequilla y con una batidora, bate bien hasta suavizar
Agrega el azúcar y bate por 3 minutos 
Agrega los huevos,el extracto de vainilla y los plátanos
Bate hasta incorporar
Agrega la mezcla de harina poco a poco y sigue batiendo hasta formar una pasta espesa 
Vacía la mitad de las nueces y las chispas 
Mezcla con una espátula
Engrasa el molde con aceite en aerosol y espolvorea una cda de harina 
Cubre el molde con la harina
Y retira el exceso de harina
Vacía la masa al molde 
Coloca por encima la nuez restante 
Hornea a 180 grados por 30 minutos
Retira del horno y deja enfriar 
Desmolda 
Rebana