Autor: Janito
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Ingredientes 1 kg de nopalitos tiernos250 gr. de carne de cerdo5 papas3 chiles guajillos2 chiles pasilla1 tomate1 cebolla2 dientes de ajosal y pimienta al gustoaceite el necesarioModo de preparación nopales con carne de puerco Primero tenemos que limpiar muy bien los nopales, quitarles las espinitas, lavarlos y en un recipiente con agua caliente ponerlos a […]
Ingredientes1 KILO DE PIERNA DE PUERCO EN PEDAZOS CHICOS O COSTILLA4 CHILES GUAJILLOS2 CHILES ANCHOS1 MAZO DE VERDOLAGASSAL, PIMIENTA, ORÉGANO, UN DIENTE DE AJO2 TOMATES ROJOSForma de preparación carne puerco chile coloradoSe fríe la carne con sal y pimienta y un diente de ajo, ya frita se le agrega una taza de agua para que […]
Simplemente colocamos en la parrilla cebollitas cambray, calabacita italiana cortada en láminas y nopal bien lavado. Los colocamos aproximadamente 4 o 5 minutos de cada lado, hay que estarlos cuidando. Y los acompañamos con salsas mexicanas de tu elección.
INGREDIENTES2 tazas de nopal cocido, escurrido2 tazas de frijoles de la olla pintos cocidos, escurridos 2 tomates rojos sin semillas y picados½ cebolla mediana, finamente picada¼ taza de cilantro picado½ cucharadita de sal marina1 cucharadita de limón recién exprimido Al momento de Servir, necesitarás: 2 aguacates cortados en trozos rodajas de limón adicionalesqueso fresco, desmenuzadoInstruccionesMezcle los ingredientes de […]
Para la Salsa roja: 1 cucharada de aceite de oliva2 dientes de ajo, picados1 cucharaditas de cebolla picada1/2 cucharadita de orégano seco1/2 cucharaditas de chile en polvo1/2 cucharadita de albahaca picada1/8 de cucharadita de pimienta negra molida1/8 de cucharadita de sal1/4 de cucharadita de comino molido1 cucharadita de perejil seco8 tomates rojos cocidos y sin cáscara […]
Ingredientes1 taza de nopales levados y cortadoscebollatomatecilantrofrijoles opcionalhuevos para el omeletteProcedimientoDorar un poquito de cebolla, cuando empieza ponerse traslúcida, echar nopales y tomate, el cilantro se agrega al final ya que están suavizados los nopales.Agregamos el huevo, hacemos el omelette y la rellenamos con los nopales, también puedes agregar frijolitos y queso. Acompaña con rodajas de […]
Ingredientes:1 tomate rojo grande1 cebolla mediana2 papas medianas1 taza de nopalitos, cocidos y cortados en cuadritos o tiras cortas2 cucharadas soperas de mantequilla1 taza de trocitos chicos (cuadritos) de jamón (opcional)1 lata (16 onzas / 455 gramos) de garbanzos3 litros de agua o de caldo (de cerdo, pollo, res o verduras)Queso rallado para el decorado […]
Receta de Mary Soco de Directo al paladar Ingredientes para 4 personas*1/2 kg de nopales, 1 cebolla mediana, 5 chiles chiltepín o piquín, Aceite de oliva, Sal y una cucharadita de oréganoProcedimiento: Lo primero, es cortar en rodajas muy finas la cebolla, y en bastones medianos los nopales. A continuación, calentamos una sartén y una vez que coja temperatura […]
Receta de De Cocina Fácil Ingredientes10 nopales grandes picados finamente6 cucharadas de aceite de oliva4 cucharadas de cebolla picada finamente1 diente de ajo picado finamente2 chiles de árbol picados finamente1 taza de cilantro picado finamente1 queso panela de 400 gramosSal Preparación1. Cuece los nopales en agua con sal. Escúrrelos.2. Calienta el aceite de oliva y […]
Simplemente corta círculos de nopal del tamaño que desees, colócalos en el comal o sartén para que queden asados, finalmente agrega encima frijoles refritos, cebolla picada y quesito fresco. ¡Una delicia que se hace en pocos minutos!
