Interés
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Para 6 personas • 4 tortillas cortadas en cuadritos • 2 jitomates asados• 2 chiles serranos asados• 3 cucharadas de manteca de puerco• ½ cebolla asada• 4 tazas de frijoles de la olla cocidos con todo y caldo (cantidad suficiente de caldo de frijol)• ½ cucharadita orégano molido• 1 chile chipotle adobado• Queso Panela desmoronado o […]
INGREDIENTES3 nopalitos tiernos1 taza de granos de elote3 chiles poblanos en rajas1 jitomate 1 diente de ajo½ cebolla30 gramos de mantequilla1 1/2 litro de caldo de pollo Sal al gusto PASO A PASOPoner un sartén a calentar la mantequilla y freír el ajo la cebolla y las rajas.Licuar el jitomate con poquita cebolla y añadir al sartén.Agregar […]
Les comparto algo de la hermosa tierra que me vio nacer!! Sopa Tarasca2 cucharadas de aceite de maíz1 cebolla grande picada finamente2 tazas de frijoles cocidos2 dientes de ajo grandes picados finamente2 tazas de puré de tomate2 litros de agua4 hojas de laurel2 ramitas de tomillo2 ramitas de mejorana4 cucharadas de caldo de pollo en polvo1 […]
Quisiera que todos disfrutaran de la cocina tanto como yo, por eso, para aquellos que aún no llegan a disfrutar así de los placeres del arte culinario, lo mejor es buscar recetas simples y rápidas. La receta de sopa crema de apio es ideal para comprender nuestro amor por la cocina. Por más sencilla que […]
¡Disfruta de una deliciosa y nutritiva crema de calabaza y zanahoria con tu familia! Ingredientes: -1/2 kg de zanahorias -300 g de calabaza -2 dientes de ajo -1 cebolla -1 puerro o cebolla larga (la encuentras en el área de verduras)-Agua -Sal y pimienta Preparación: Corta la cebolla y reserva. Rebana el ajo en láminas […]
INGREDIENTES 5 tazas de agua1 cucharada de consomé de pollo1 pimiento rojo en rodajas delgadas ¾ de taza de elotes descongelados 2 medias pechugas de pollo sin hueso cortada en tiras2 tazas de brócoli cortados en ramitos chicos3 cucharaditas de estragón seco¼ de cucharadita de pimienta PARA ELABORAREn una olla vierte el agua, añade el consomé y […]
Aprendamos a preparar una deliciosa y tradicional sopa de tortilla mexicana. Descubramos el toque secreto de ésta receta. Ingredientes ( 4 porciones) 12 tortillas de maíz2 litros de caldo de pollo4 jitomates¼ de taza de queso panela½ cebolla finamente picada1 diente de ajo picado4 chiles pasilla sin semilla1 aguacate1 rama de perejil1 rama de epazote¼ […]
6 PorcionesIngredientes2 papas medianas peladas y cocidas4 tazas de caldo de pollo (1 litro)1 paquete de queso crema (190g)1 cucharada de consomé de pollo, en polvo1 pimiento morrón, de lata, picado, para decorarPerejil, seco para adornarPreparación:Licúa las papas con el caldo de pollo, el queso crema y el consomé.Lleva al fuego y cocina por 10 […]
Ingredientes Porciones: 4 3 cucharadas de mantequilla1 cebolla, picada1 manojo de cilantro, limpio2 cucharadas de vino blanco (opcional)1/2 taza de caldo de pollo1 lata (378 mililitros) de leche evaporada500 mililitros de crema de vacaSal al gusto Derrite la mantequilla en una olla a fuego moderado. Agrega mitad de la cebolla, y sofríe hasta que se vea transparente. […]
INGREDIENTES (4 porciones) 1 cucharada de Aceite de oliva1 Cebolla cortada en cubitos2 dientes de Ajo picados¼ cucharadita de Pimienta roja molida5 Patatas peladas y cortadas en trozos de aprox. 1cm de grosor3 latas (400 gramos) de Caldo de pollo reducido en sodio1 Col rizada sin tallo y rallado340 grs de salchichas de Pollo ahumadas, […]
