Tarta helada de fresas

Ingredientes:

*Base:
-200 gr. galletas oreo  (Hacendado)
-50 gr. mantequilla fría

*Relleno:
-100 gr. azúcar
-300 gr. fresas congeladas
-300 gr. nata montar muy fría
-1 cta. postre miel

*Cobertura:
-150 gr. fresas congeladas
-1 huevo
-100 gr. leche
-50 gr. azúcar
-10 gr. harina maíz (maizena)
-40 gr. mantequilla
-colorante rojo o rosa (opcional)

*Base:
1- Triturar las galletas con su relleno con golpes de turbo.
2-Añadir la mantequilla, 10 seg. vel.6.
3- Forrar el fondo de un molde desmontable, alisar bien y llevar a la nevera.

*Relleno:
1- Sin lavar el vaso, azúcar 20 seg. vel. 5-7-10.
2- Fresas congeladas, 30 seg. vel. 5-7-10.
3- Nata muy fría, estabilizante o miel , 1 min. vel.5.
4- Volcar sobre la base de galletas y llevar al congelador unas 3 ó 4 horas.

*Cobertura:
1- Sin lavar el vaso, triturar las fresas, 30 seg. vel. 5-7-10. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el huevo, leche, azúcar y maizena, 9 min. 90º, vel.4.
3- Añadir la mantequilla y colorante, 1 min. sin temp, vel.4. Echar en un bol, tapar con film y dejar enfriar unas horas a temp. ambiente, mientras se congela el relleno. Volcar sobre el relleno, alisando bien y llevar a congelar de nuevo un par de horas.
Desmoldar y adornar a gustos!
Sacar 20 minutos antes del congelador antes de consumir.

trituramos las galletas oreo

hacemos glas el azúcar del relleno

añadimos las fresas congeladas

ya trituradas

relleno listo para congelar

trituramos las fresas congeladas de la cobertura

añadimos resto de ingredientes

ya espesada la crema, agregamos la mantequilla y colorante

echamos en un bol y dejamos enfriar a temp ambiente

ya preparada la tarta, llevamos a congelar

una tarta helada con fruta, fresquita y original!!!

queda cremosa y muy vistosa , verdad???

otra idea más para el varano!!!!!