Tamales de Piña y Canela (Hechos Con Mantequilla)

¡Hola! ¿Te gustan los tamales? Entonces seguramente ésta receta te va a encantar. Es de unos deliciosos Tamales de Piña y Canela, justo lo que se antoja en una mañana o tarde fría con una tacita de atole o café.

Estos tamales son con mantequilla, lo que además de tener un sabor fabuloso, es una buena opción para las personas que no pueden o quieren comer manteca.

Ingredientes:
(20 tamales)
• 5 tazas (570gr) de masa harina
• 3 tazas de jugo de piña
• 2 tazas de piña en almíbar, en trozos
• 2 tazas (450gr) de mantequilla 
• 1 taza de azúcar (o al gusto)
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato
• Pasas al gusto (*opcional)
• Hojas para tamal

*Colorante amarillo, es opcional.