Solomillos de pavo rellenos de jamón y philadelphia

Ingredientes

1. 

   Cortar la cebolla, el pimiento y los champiñones en trocitos. Laminar la patata.

2. En un recipiente para horno añadir la cebolla, el pimiento, los champiñones y la patata. Añadir sal, pimienta y un chorro de aceite.

3. 

   Abrir los solomillos (pechugas) por la mitad. Echar sal y pimienta. Cubrir el interior con el queso de untar, echar unos daditos de jamón y 4 láminas de champiñones.

4. 

   Cerrar los solomillos con ayuda de palillos. Colocarlos encima de la cama de verduras. Añadir un poco más de sal, un chorro de aceite y el vaso de caldo. Echar los daditos de jamón sobrantes por encima. El último toque es poner un chorrito de salsa teriyaki por encima.

5. Meter al horno unos 40 min. a 180° C