Arte Culinario
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Ingredientes 1pavo de unos 3 a 3,5 k. 150 g.orejones, (albaricoques secos 2manzanas. 2huevos 1cebolla grande 5 rodajaspan de molde, sin corteza 75 g.piñones 500 g.magra de cerdo picada 200 g.bacon en tiras 1/2 vasitoleche Sal-Pimienta-aceite- mantequilla o margarina- bastante perejil Pasos
Ingredientes:220 gramos de pasta spaghetti1 huevo1/4 de cucharadita de sal1/4 de cucharada de sal de ajopimienta negra al gusto2 tazas de queso mozzarella rallado1/4 de taza de leche1 cucharadita de orégano seco1/4 de cucharadita de albahaca450 gramos de salsa de tomateaceite de oliva al gusto150 gramos de salami rebanado PreparaciónPrecalienta el horno a 220° C.Engrasa […]
INGREDIENTES200 gr de queso manchego o chihuahua300 gramos de queso fresco 1 pieza de chile serrano (es opcional)1/4 pieza de cebolla blanca 12 piezas de tortilla de maíz 2 piezas de tomate bola 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva sal al gustoPREPARACIONPrimeramente pondremos a licuar la salsa, tomates, diente de ajo y si así se requiere puedes […]
Ingredientes 1lima 1naranja 1 bolsaarándanos secos 1 bolsaanacardos 1copa cava 3cebollas 2 tallosapio 1 vasocaldo vegetal 1/2 vasocus cus 1 pocoaceite o mantaquilla Al gustosal y pimienta 2ajos 1 manojitosalvia 1 manojitotomillo fresco 1 hojalaurel Pasos
Ingredientes Porciones: 6 4 jitomates1 diente de ajo3 chiles chipotle adobados1 pizca de oréganoSal y pimienta, al gusto500 gramos de tortillas de maízAceite de maíz, cantidad necesaria250 gramos de queso Oaxaca, deshebrado1 cebolla morada, cortada en rodajas delgadas190 gramos de queso crema Corta las tortillas en triángulos y fríelas en un sartén con suficiente aceite caliente. Escurre […]
Dos cucharadas de azúcarDos cucharadas de kétchupDos cucharadas de consoméDos cucharadas de vinagreDos dientes de ajo picadoMedia taza de tabascoMedia taza de vino blanco Harina SalIniciaremos preparando una salsa, mezclando todos los ingredientes, excepto la harina y las alitas de pollo. Iniciaremos preparando una salsa, mezclando todos los ingredientes, excepto la harina y las alitas […]
6 Medias pechugas de polloVinagre3 Dientes de ajo pelados6 Rebanadas de tocino1 Pizca de clavo molido y canela molidaJerez (Llicor)Pimienta al gustoSal al gusto PREPARACION Los dientes de ajo los vamos a machacar junto con una cucharada de vinagre y una pizca de canela y clavo. Las pechugas las lavamos muy bien, las secamos y […]
Ingredientes 1pavo de aproximadamente 10 – 12 kilos (preferentemente ahumado) si no lo consigues asi esta bien crudo solo que tardara mas en cocinarse 2 botellasvino rosado (o blanco si no consigues este) Pasos
Ingredientes:500 gramos de carne de res molida500 gramos de carne de cerdo molida150 gramos de tocino frito2 dientes de ajo finamente picado1/4 de cebolla finamente picado1/2 manojo de perejil finamente picado200 mililitros de puré de tomate300 gramos de queso panela500 gramos de puré de papasal al gustopimienta al gusto Preparación:1.-Mezcla todos los ingredientes en un […]
Relleno de pan, con apio, pan de caja, perfecto para acompañar el pavo. Ingredientes 1 cajapan para relleno de pavo 8 rebanadaspan de caja 1 litroconsomé de pollo 3 ramasapio finamente picadas 1cebolla mediana finamente picada 2 barrasmantequilla (100 gramos cada una) Pasos
