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Arte Culinario

Un estudio revela que los tacos al pastor son más saludables que las barras de granola


Nov 17, 2017

México lindo y querido, si muero lejos de ti, que digan que estoy dormido y que me traigan aquí”, y cómo no, si un grupo investigadores de la Universidad de las Amé...

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7 saludables motivos para beber más cerveza


Jan 31, 2017

¿Te encanta la cerveza? Entonces este artículo también lo hará. Un grupo de científicos ha descubierto siete propiedades que tiene la cerveza que son buenas para ...

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¡Guácala, qué rico!, en Italia ya sirven la hamburguesa de Nutella


Nov 14, 2016

Sabedores de que alrededor del mundo hay gente que tiene un enorme desprecio por sus sentidos y, no importando qué tan raro resulte a la vista, cualquier presentación de esa delicia envasada llamad...

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La cocinera zapoteca con renombre mundial


Nov 8, 2016

“Ahora la gente mira a la comida tradicional por el reconocimiento que ha tenido, pero antes nadie le hacía caso. Decían: ‘¡Cómo voy a comer comida indí...

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Birote salado o bolillo


Sep 20, 2016

Primero que nada, son dos tipos de masa diferentes las que se necesitan para fabricarlo, una se le llama "pata", que es la que le da el sabor característico al llamado "birote" salado. Para esa mas...

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Carne en su jugo


Sep 20, 2016

Ingredientes:1 kg de bistec (se recomienda sin nervios y sin grasa)200 gr de tocino finamente picado1 manojo de cilantro 1 ajo grande1 litro de agua1/4 de tomate verde cocido1 kg de frijoles de la ...

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Tortas Ahogadas


Sep 20, 2016

Para preparar Tortas Ahogadas tapatías, se necesitan los siguientes ingredientes:- ½ Kilogramo de carne maciza de cerdo en trozos- 6 birotes salados - 50 gramos de chiles secos o de árbol- 1 hoja d...

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Jericallas


Sep 20, 2016

Ingredientes Porciones: 10 4 tazas de leche entera1 cucharada de vainilla2 rajitas de canela5 huevos1 taza de azúcarPrecalienta el horno a 200° centígrados.Pon la leche, azúcar, vainilla y canela e...

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Tacos de barbacoa


Sep 20, 2016

1 Kilogramo de carne de res (Corte diezmillo o bandera)1 Pedazo de grasa (Pedir en la carnicería)1/2 Cebolla blanca3 Chiles pasilla2 Chiles mirasol2 Hojas de laurel8 Bolitas de azafran1/2 Cucharadi...

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Tejuino


Sep 20, 2016

Ingredientes:1 kilo de masa de maíz.1 kilo de piloncillo.3 litros de agua.2 limones.Un poco de sal.El jugo de un limón.Hielo picado.PreparaciónHierve el agua con el piloncillo hasta que este se des...

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